Programa superior de doble titulación

Curso de Producción y logística

Presentación

PDF Curso produccion y logistica La gestión de la calidad en todos los procesos relacionados con la producción, tanto en los propiamente productivos como en la logística que requieren para su funcionamiento, ofrece grandes oportunidades para lograr una diferenciación clara de la competencia. Un control eficiente de estos procesos y su racionalización es la variable que permitirá gestionar correctamente los flujos de materiales e información, programar las actividades en función de las limitaciones de aprovisionamiento, almacenamiento de materias primas o productos finales. Además, estos procesos deben realizarse siempre teniendo en cuenta los tiempos de preparación de pedidos o de distribución. Con una correcta organización, la empresa podrá ofrecer una respuesta adecuada en cada momento a los movimientos estratégicos de sus competidores o del mercado.

Perfil Profesional

El curso capacita al titulado para el ejercicio de funciones de responsabilidad en el área de producción y logística en una PYME. En el ámbito de la producción, será capaz de tomar decisiones de carácter estratégico y táctico, así como de organizar, planificar y supervisar la producción a partir de la documentación técnica del proceso con criterios de mejora continua de la calidad y satisfacción del cliente. En el ámbito de la logística, podrá planificar y organizar los procesos de compras, logística y ventas, de manera que favorezca la optimización de la cadena logística desde la fábrica o departamento comercial hasta el consumidor final.

Competencias

  • Disponer de una visión global de la empresa en tanto unidad económica de producción así como de sus posibles tipos de organización y procesos de gestión empresarial.
  • Comprender globalmente los procesos de marketing, la contabilidad, y los aspectos jurídicos de los  recursos humanos.
  • Diseñar sistemas o procesos para solucionar determinadas necesidades de una empresa teniendo en cuenta condicionantes de tipo económico, ambiental, social, legal, ético, de prevención y sostenibilidad.
  • Organizar el sistema productivo de una empresa con una amplia orientación innovadora.
  • Gestionar sistemas de producción, procesos y dispositivos con finalidades prácticas, económicas y financieras.
  • Colaborar en la optimización de la cadena logística definiendo las fases y operaciones que se deben realizar de acuerdo con los niveles de servicio y calidad establecidos por la organización.
  • Organizar el almacén de acuerdo con los criterios y niveles de actividad previstos, para lo que se deberá elaborar el plan de aprovisionamiento, su seguimiento y control.
  • Planificar y gestionar las operaciones del tráfico/explotación en las empresas que se dedican al transporte de mercancías teniendo en cuenta las características técnicas y las normativas aplicables requeridas.
  • Identificar y seleccionar los proveedores idóneos, y negociar con ellos y con las técnicas más adecuadas las condiciones más ventajosas en las operaciones de compra aplicando las normas, usos mercantiles y la legislación fiscal vigente.
  • Ofrecer recomendaciones y establecer criterios para la implantación de los sistemas de calidad oportunos.

Plan de estudios

Taller virtual

Entre el primer día de curso y el día 15 del mismo mes, el estudiante dispondrá de un taller virtual para familiarizarse con el campus virtual.

Introducción a la organización de empresas

La asignatura se centra en la empresa, sus objetivos, clasificaciones y organización, en un marco teórico.

Analiza los procesos logísticos en el ámbito del almacén, la distribución y la producción. Además ofrece una introducción al marketing y las finanzas, y finaliza con una visión general de las tendencias y los procesos en la gestión de los recursos humanos.

Diseño de la producción y calidad

Esta asignatura proporciona los fundamentos teóricos en relación con el diseño de un sistema productivo. Analiza el impacto del diseño, tanto de productos como de procesos, en los resultados de la empresa y permite determinar la distribución en planta más adecuada para cada tipo de proceso productivo y la mejor localización de las instalaciones en función del peso que esta decisión puede tener sobre los costes finales. También analiza los problemas de las líneas de producción y detalla cómo equilibrarlas correctamente, así como determinados aspectos del diseño de puestos de trabajo. Debido a que las empresas de servicios están adquiriendo mayor relevancia en cuanto a su número, identifica las características diferenciadoras principales de estas empresas respecto a las de fabricación para realizar los ajustes necesarios en el proceso productivo. La asignatura también traza un recorrido histórico sobre la aplicación de la calidad hasta llegar al concepto actual de calidad total. Se reflexiona sobre la importancia de las empresas centradas en el cliente y cómo medir y aumentar su grado de satisfacción.

Proyecto de calidad en la producción

La asignatura analiza el problema de la programación y el control de las actividades del proyecto y proporciona una técnica para representar gráficamente proyectos y facilitar así su control. Posteriormente, permite desarrollar un proyecto práctico de aplicación de un sistema de calidad en un sistema de producción.

Logística integral

La logística desempeña un papel cada vez más importante en la empresa actual. Este hecho se justifica por la cantidad de recursos que se dedican a investigar y racionalizar nuevas técnicas con vistas a la gestión correcta de los almacenes y las mercancías. Por eso, la asignatura se inicia repasando los antecedentes históricos, analizando los diferentes sistemas, los ámbitos de actuación y las funciones elementales que abarca esta disciplina. Profundiza en los requisitos que tiene que cumplir un almacén, cuáles son las características que favorecen la optimización de los recursos que hay dentro de un almacén (gestión y organización de estos recursos, ubicaciones, codificaciones, preparación de pedidos, etc.) y cuál es la mejor manera de llevar a término una correcta gestión de stocks (modelos, control de existencias, inventarios, etc.). Todo proceso de ventas requiere un proceso de distribución, de transporte. Por lo tanto, la asignatura también se ocupa de la gestión del transporte y de las posibles rutas de distribución, aprovechando todas las posibilidades tecnológicas actuales.

Gestión de las compras

La asignatura centra su desarrollo en dos puntos fundamentales: –         La organización de las compras, donde se desarrolla el estudio del proceso de búsqueda, selección y contratación de los proveedores más adecuados para llegar a acuerdos de compraventa. –         Los procesos de negociación comercial en las operaciones de compraventa: es muy importante una buena gestión y negociación con criterios de economía y eficacia global, ya que la competitividad de las empresas ha ido aumentando en los últimos años. En este apartado se indican los pasos que hay que seguir en cada una de las fases de la negociación y los comportamientos más adecuados en cada situación. Además, la asignatura permite una primera aproximación a las particularidades del comercio internacional: formas de penetrar en el mercado internacional, el transporte de mercancías, aduanas, etc.

Programa y calendario

Programa

  • La empresa
  • Procesos y logística
  • Marketing
  • Finanzas
  • Recursos Humanos
  • Introducción a la dirección de la producción
  • Diseño del sistema productivo
  • ¿Qué es la calidad?
  • Satisfacer al cliente
  • Gestión de la calidad
  • Planificación de la calidad
  • Control de calidad
  • Mejora continua (kaizen)
  • La gestión de proyectos
  • Construcción del grafo PERT-CPM
  • Planificación y control del proyecto
  • Otra herramienta para la gestión de proyectos: diagrama de Gantt
  • Reunión informativa
  • Proyecto de mejora
  • Formación del equipo de mejora
  • Posibles causas
  • Análisis de la capacidad del sistema
  • Posibles soluciones
  • Solución adoptada e implantación
  • Control de la solución adoptada
  • Resultado final
  • Logística integral
  • La logística del almacén
  • Distribución en los puntos de venta
  • Organización de las compras
  • Proceso de negociación comercial en las operaciones de compraventa
  • Introducción al comercio internacional 

Calendario

Asignatura Horas lectivas Duración (meses) ECTS
TOTAL DEL CURSO 360h. 16,5 m. 12,0 c.
Taller virtual 0,5 m.
Introducción a la organización de empresas 105h. 4,0 m. 3,5 c.
Diseño de la producción y calidad 60h. 3,0 m. 2,0 c.
Proyecto de calidad en la producción 60h. 3,0 m. 2,0 c.
Logística integral 90h. 4,0 m. 3,0 c.
Gestión de las compras 45h. 2,0 m. 1,5 c.

Requisitos y titulación

Requisitos de acceso

  • Un nivel de estudios correspondiente al Bachillerato (LOGSE) o equivalente (COU, MP3, FP2).
  • Una capacidad profesional adecuada.

Titulación

Los estudiantes que superen el curso online obtendrán dos acreditaciones distintas:
  • El certificado de aprovechamiento, otorgado por la Dirección Académica de EducaciOnline y que acredita el logro de los objetivos planteados en una asignatura concreta
  • El diploma de extensión universitaria, que otorga la Universitat Oberta de Catalunya y que acredita la superación global de curso.
El diploma de extensión universitaria permitirá también, de acuerdo con la normativa vigente al respecto:
  • El reconocimiento de créditos de libre elección a los estudiantes que se matriculen en una titulación homologada (LRU) de la UOC
  • El reconocimiento académico de 2 ECTS en concepto de participación en actividades universitarias a los estudiantes que se matriculen en una titulación de grado de la UOC
Los estudiantes que no superen la totalidad de las asignaturas que integran un curso obtendrán los certificados correspondientes de las asignaturas superadas.

Titulación EducaciOnline

  • Diploma de Programa Superior de EducaciOnline en Producción y calidad aplicada y Logística y compras.

Titulación UOC

  • Diploma de extensión universitaria de la UOC en Producción y calidad aplicada
  • Diploma de extensión universitaria de la UOC en Logística y compras

Certificados EducaciOnline

  • Diseño de la producción y calidad
  • Proyecto de calidad en la producción
  • Logística integral
  • Gestión de las compras