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Los hidratos de carbono en la nutrición deportiva

Publicado en 8 diciembre, 2016
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Los hidratos de carbono o carbohidratos están compuestos de oxígeno, hidrógeno y carbono, y a diferencia de las proteínas, no suelen contener nitrógeno. Estas sustancias son la base de la nutrición de los deportistas, según algunos expertos hasta el 60% de lo que ingiere al día un deportista debe ser carbohidratos. En la nutrición deportiva se

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