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La polémica de la carne

Publicado en 13 noviembre, 2015
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La polémica de la carne ha salpicado portadas y medios de comunicación desde que a comienzos de mes de noviembre, la Organización Mundial de la Salud (OMS) subrayase la relación de esta con el cáncer colorretal. Según el estudio difundido por la Agencia Internacional de Investigacion sobre el Cáncer (IARC), la carne procesada o charcutería es

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