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Home Archive for category "Salud" (Página 25)
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El salmón de cultivo, en entredicho

Publicado en 19 marzo, 2014
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Noruega representa el país con más volumen de producción de salmón salvaje en todo el mundo. Constituye nada menos que el 60% del consumo global. Sin embargo, el Gobierno de Noruega ha admitido que la calidad de sus salmones es todavía muy mejorable. De acuerdo con las autoridades sanitarias, es recomendable que las mujeres más

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La química buena de los alimentos

Algunos alimentos básicos como los huevos, los plátanos o los arándonos tienen compuestos de nombres extraños, como el ácido octadecadienoico o el benzaldehído. Sin embargo, no se trata de conservantes ni aditivos, sino de elementos químicos que forman parte de productos naturales. James Kennedy, profesor de química orgánica en Melbourne, enseñó a sus alumnos unos

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5 blogs de nutrición de referencia

Hemos hecho una lista de blogs de nutrición y salud interesantes que enfocan la cuestión desde un punto de vista científico. Desgraciadamente, en muchos sitios se aporta información errónea o se basan demasiado en mensajes comerciales. Además de hacer un curso de dietética y nutrición, viene muy bien completar nuestra formación con contenidos online. Estas

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